Ein juwel der krater
Wenn man einen Spaziergang in der Kraterlandschaft von Siena und im Gebiet der Trüffelfelder um San Giovanni d’Asso unternimmt, dann ist das eine einzigartige Natur – Erfahrung auf der Suche nach den Schätzen und Geheimnissen der Natur. Lassen Sie sich von den einheimischen Experten führen: sie sind alle miteinander durch Ihre Leidenschaft für dieses hochwertige Knollengewächs mit seinem einzigartigen Duft verbunden.
Unsere Krater sind in der Tat eine besondere Heimat für unsere Trüffel: Trüffel im Sommer, dann Trüffel im März, und insbesondere sind die Trüffelfelder dieses kleinen mittelalterlichen Dörfchens für den weißen Trüffel bekannt.
Aufgrund der Initiative und Dank der Vorschläge durch die „Osteria delle Crete“ wird es möglich sein, an dieser Erfahrung teilzunehmen: begleiten Sie den Trüffelsucher mit seinen unzertrennlichen Trüffelhunden, immer nach Trüffeln spürend, während den verschiedenen Jahreszeiten auf der Suche nach den drei soeben oben zitierten Trüffelarten.
Die Suche der Trüffel
Trüffelsuche, die normalerweise als "cerca", ua ein einzigartiges und wirklich spannendes Erlebnis, dass Sie jetzt teilnehemen in. Asso Tartufi und Osteria delle Crete in San Giovanni d'Asso organisieren spezielle Exkursionen mit fachkundiger Trüffelhunde und lokalen Verkäufer, die Trüffel wird einbeziehen Sie in einem sehr spannenden Suche nach Trüffel in verschiedenen Jahreszeiten.
FRÜHLINGSTRÜFFEL
SOMMERTRÜFFEL
WEISSER TRÜFFEL
FRÜHLINGSTRÜFFEL (März/April)
10:30 Treffen der Teilnehmer an der „Osteria delle Crete”
12:30 Rückkehr nach San Giovanni d’Asso
12:30/13:00 Mittagessen in der Osteria
INFORMATIONEN
Preis pro Person:
Ausflug „Trüffelsucher und Hund” €. 35,00
Ausflug mit Degustation €. 80,00
Ausflug mit thematischem Mittagessen €. 95,00
Dolmetscher (in englischer Sprache) €. 40,00 pro Tour
Eventuell gefundene Trüffel sind nicht im Ausflugspreis inbegriffen.
1) Die Anfahrt zum Trüffelplatz erfolgt mit dem eigenen Fahrzeug
2) Wir raten zu angemessener saisongerechter Kleidung, rüsten Sie sich insbesondere mit Trekkingschuhen oder Stiefeln aus
3) Kurze Hosen sind nicht erlaubt
4) Bei schlechtem Wetter
5) Mindestalter der Teilnehmer 6 Jahre
Die Gruppen dürfen aus höchstens 20 Personen bestehen
Degustationsmenü Frühlingstrüffel :
Vorspeise: Trüffelsalami, Bruschetta mit Trüffelschafskäse und Reispudding mit Artischocken, all dies mit frischem Frühlingtrüffel
Nudelgericht: Tagliolini mit frischem Frühlingstrüffel
Dessert: Mousse aus Ricottakäse – Getränke inbegriffen
MMittagsmenü mit Frühlingstrüffel:
Vorspeise: Bruschetta mit Trüffelschafskäse und Artischocken-Reispudding mit frischem Frühlingstrüffel
Nudelgericht: Tagliolini mit frischem Frühlingstrüffel
Hauptgang: Bei geringer Temperatur gebratenes Lamm mit Weinreduktion und frischem Frühlingstrüffel
Dessert: Mousse aus Ricottakäse – Wasser und Wein der Gegend
Wir weisen darauf hin, dass das Menü je nach den Bedürfnissen des Gastes und der Verfügbarkeit der Produkte geändert werden kann. Es besteht die Möglichkeit, das Menüs für vegane, vegatarische und Zöliakiekost zuzubereiten.
SOMMERTRÜFFEL (Juni/September)
10:30 Treffen der Teilnehmer an der „Osteria delle Crete”
12:30 Rückkehr nach San Giovanni d’Asso
12:30/13:00 Mittagessen in der Osteria
INFORMATIONEN
Preis pro Person:
Ausflug „Trüffelsucher und Hund” €. 35,00
Ausflug mit Degustation €. 70,00
Ausflug mit thematischem Mittagessen €. 85,00
Dolmetscher (in englischer Sprache) €. 40,00 pro Tour
Eventuell gefundene Trüffel sind nicht im Ausflugspreis inbegriffen.
1) Die Anfahrt zum Trüffelplatz erfolgt mit dem eigenen Fahrzeug
2) Wir raten zu angemessener saisongerechter Kleidung, rüsten Sie sich insbesondere mit Trekkingschuhen oder Stiefeln aus
3) Kurze Hosen sind nicht erlaubt
4) Bei schlechtem Wetter
5) Mindestalter der Teilnehmer 6 Jahre
Die Gruppen dürfen aus höchstens 20 Personen bestehen
Degustationsmenü Sommertrüffel:
Vorspeise: Trüffelsalami, Bruschetta mit Trüffelschafskäse und Tartar aus Saisongemüse, all die mit frischem Sommertrüffel.
Nudelgericht: Lasagne mit Ricottakäse und frischen Kirschtomate, mit Sommertrüffel
Dessert: Mousse aus Ricottakäse – Wasser und Wein der Gegend
Mittagsmenü Sommertrüffel:
Vorspeise: Tartar aus Saisongemüse mit marinierten Anchovis und frischem Sommertrüffel
Nudelgericht: Lasagne mit Ricottakäse und frischen Kirschtomate, mit Sommertrüffel
Hauptgang: Hühnchen in Soße aus frischem Sommertrüffel
Dessert: Mousse aus Ricottakäse – Wasser und Wein der Gegend
Wir weisen darauf hin, dass das Menü je nach den Bedürfnissen des Gastes und der Verfügbarkeit der Produkte geändert werden kann. Es besteht die Möglichkeit, das Menüs für vegane, vegatarische und Zöliakiekost zuzubereiten.
WEISSER TRÜFFEL (September/Dezember)
10:30 Treffen der Teilnehmer an der „Osteria delle Crete”
12:30 Rückkehr nach San Giovanni d’Asso
12:30/13:00 Mittagessen in der Osteria
INFORMATIONEN
Preis pro Person:
Ausflug „Trüffelsucher und Hund” €. 35,00
Ausflug mit Degustation €. 90,00
Ausflug mit thematischem Mittagessen €. 110,00
Dolmetscher (in englischer Sprache) €. 40,00 pro Tour
Eventuell gefundene Trüffel sind nicht im Ausflugspreis inbegriffen.
1) Die Anfahrt zum Trüffelplatz erfolgt mit dem eigenen Fahrzeug
2) Wir raten zu angemessener saisongerechter Kleidung, rüsten Sie sich insbesondere mit Trekkingschuhen oder Stiefeln aus
3) Kurze Hosen sind nicht erlaubt
4) Bei schlechtem Wetter
5) Mindestalter der Teilnehmer 6 Jahre
Die Gruppen dürfen aus höchstens 20 Personen bestehen
Degustationsmenü Weißer Trüffel:
Vorspeise: Trüffelsalami, Bruschetta mit Trüffelschafskäse und Auflauf aus roten Bohnen, all dies mit frischem Trüffel
Nudelgericht: Tagliolini in frischer Trüffelcreme
Dessert: Mousse aus Ricottakäse – Wasser und Wein der Gegend
Mittagsmenü Weißer Trüffel:
Vorspeise: Auflauf aus roten Bohnen, Bruschetta mit Ei und frischem Trüffel
Nudelgericht: Tagliolini in frischer Trüffelcreme
Hauptgang: Schweinefilet mit Pflaumen
Dessert: Mousse aus Ricottakäse – Wasser und Wein der Gegend
Wir weisen darauf hin, dass das Menü je nach den Bedürfnissen des Gastes und der Verfügbarkeit der Produkte geändert werden kann. Es besteht die Möglichkeit, das Menüs für vegane, vegatarische und Zöliakiekost zuzubereiten.
